料理 × 廚電 × 分享｜體驗廚房的美味時光
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體驗廚房
從料理、設備體驗到餐桌分享，
感受廚房的美好時光
SEPTEMBER · 2026SCROLL TO EXPLORE ↓
COOK・SHARE・ENJOY一起料理，
一起料理，
一起感受廚房
真正的溫度。
從親手料理、設備實際操作到餐桌上的交流，我們希望讓每一位來到體驗廚房的朋友，真正感受廚房設備如何融入日常生活。
PINNED MEMORIES
活動紀錄
這次體驗廚房活動圓滿完成，感謝每一位參與料理、交流與分享的朋友，一起留下屬於廚房的美好時光。
2026 年 9 月
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本次活動食譜
整理這次體驗廚房實際料理的食材重點、作法與推薦使用設備。
SEPTEMBER 20262026 年 9 月
※ 食譜內溫度與時間為參考，實際設定請依食材份量、厚度與設備狀況調整；肉類及海鮮請確認完全熟透。食材原資料未提供精確用量，請依份量調整。
RECIPE 01
蒸蔬菜沙拉佐豆腐紫蘇醬
食材
- 當季蔬菜 4～5 種（秋葵、玉米筍、紅喜菇、青花菜、玉米等）
- 豆腐 適量
- 紫蘇 適量
- 昆布醬油 適量
- 芥末籽 適量
作法
- 挑選 4～5 種當季蔬菜，清洗並處理成適口大小。
- 將蔬菜入鍋蒸約 10 分鐘，至熟透。
- 將豆腐、紫蘇、昆布醬油與芥末籽放入攪拌機打勻。
- 把豆腐紫蘇醬淋在蒸好的蔬菜上即可。
RECIPE 02
味噌烤豬排
食材
- 豬肋排 適量
- 鹽麴 適量
- 薑泥 適量
- 蒜泥 適量
- 醬油 適量
- 蜂蜜 適量
- 味噌 適量
- 米酒 適量
作法
- 豬肋排以鹽麴、薑泥、蒜泥與醬油醃製，冷藏隔夜或至少 3 小時。
- 烤箱以 150–160°C 慢烤約 1.5 小時，直到肉質軟嫩。
- 將蜂蜜、味噌、薑與米酒調勻，均勻刷在肋排表面。
- 烤箱升至 200°C，烤至表面微焦並呈現上色效果。
RECIPE 03
烤雞肉丸配溫泉蛋
食材
- 去骨去皮雞腿肉 適量
- 鹽麴 適量
- 薑泥 適量
- 紫蘇 適量
- 照燒醬 適量
- 雞蛋 適量
作法
- 雞腿肉打成絞肉，加入鹽麴、薑泥及紫蘇拌勻，捏成圓球。
- 以 180°C 烤約 15 分鐘至熟透。
- 刷上照燒醬，再入烤箱烤約 3 分鐘。
- 雞蛋以 65°C 低溫煮約 45 分鐘製成溫泉蛋，搭配雞肉丸享用。
RECIPE 04
焗烤海鮮
食材
- 麵粉 適量
- 奶油 適量
- 牛奶 適量
- 透抽 適量
- 蝦子 適量
- 蟹肉 適量
- 魩仔魚 適量
- 起司絲 適量
作法
- 將麵粉與奶油入鍋炒成油糊，再加入牛奶攪拌煮成白醬。
- 將透抽、蝦子、蟹肉與魩仔魚分別炒熟。
- 把海鮮與白醬拌勻，盛入焗烤皿中。
- 表面均勻鋪上起司絲，以 180°C 烤約 15 分鐘至金黃色。
RECIPE 05
原味白飯
食材
- 白米 適量
- 水（與白米體積比例 1:1）
作法
- 白米洗淨，不需事先浸泡。
- 以米：水＝1：1 的比例加入容器。
- 入鍋蒸約 30～40 分鐘。
- 取出後翻攪檢查中心熟度，如尚未熟透可續蒸。
RECIPE 06
日式豆腐糰子
食材
- 豆腐 適量
- 糯米粉 適量
- 焦糖醬 適量
- 黃豆粉 適量
作法
- 將豆腐壓成泥，加入糯米粉揉成麵糰。
- 將麵糰分成數顆小圓球。
- 放入微波爐加熱至熟透，達到類似煮湯圓的狀態。
- 瀝去水分，再放入烤箱稍微烤至上色。
- 淋上焦糖醬，撒上黃豆粉即可享用。
